农历腊月初八——腊八节，房山各大商超年味已浓。作为腊月首个传统节日，各商超早早布局节日市场，将腊八蒜、腊八米、桶装醋等腊八核心食材陈列在显眼货架，以充足的库存、稳定的价格和丰富的品类，满足市民腌制腊八蒜、熬煮腊八粥的传统民俗需求。
记者走访房山多家连锁超市及社区便民超市看到，生鲜区、杂粮区均设置了“腊八节食材专区”。精选大蒜按个头大小分档陈列，表皮光滑、饱满紧实的优质大蒜最受青睐，价格与日常价格基本持平；散装、袋装腊八米琳琅满目，除经典五谷配比外，还推出养生杂粮组合等多款新品类，满足不同消费需求。桶装醋、酿造米醋等调味品类集中摆放，从平价实惠装到古法酿造款一应俱全。
展开剩余39%“这几天腊八相关食材卖得特别火，大蒜、腊八米和醋的销量有明显增长。”京东华冠超市良乡中心店导购员介绍，为保障供应，超市提前加大备货量，大蒜、腊八米、醋类库存充足，可满足市民采购需求。同时，超市严格把控食材品质，确保销售的大蒜无腐烂、腊八米无杂质、醋类符合食品安全标准，让市民买得放心。
据了解，房山区各商超积极响应节日保供要求，通过对接种植基地、拓展供货渠道等方式，保障大蒜、腊八米、醋等食材持续供应。目前，各类腊八食材价格稳定，无明显波动，市民可从容选购，安心迎接腊八节的到来。
信息来源：房山区融媒体中心
记者：王占天 宋昕芮 翟梓伊
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